LO CLASICO
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Cecina de buey 20 €
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Jamón ibérico de bellota 22 €
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Chorizo & Salchichón de buey 20 €
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Chorizo a sidra 6,50 €
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Chistorra de Arbizu brasa 9,50 €
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Tortilla de bacalao y cebolla 10,50 €
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Anchoas de Santoña, pan y mantequilla 17 €
LO mas especial
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Croquetas de cecina 4u. 9 €
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Steak tartar de vaca 20 €
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Steak tartar de vaca con caviar 45 €
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Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 20 €
SOMOS CASQUEROS
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Lengua ahumada de vaca & cerdo 16 €
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Morcilla dulce con piquillos brasa 16 €
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Mollejas de cordero brasa 14,50 €
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Patorrillo tradicional 16 €
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Manitas de cerdo brasa 13,50 €
ENSALADAS
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Lechugas con cebolla 8 €
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Tomate, cebolla y ventresca 13,50 €
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Cogollicos con atún y anchoas 13,50 €
VERDURAS
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Pochas con fritada 12 €
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Alcachofas fritas con foie 19 €
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Cebolletas estofadas a la tudelana 9 €
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Piparras fritas 7,50€
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Pimientos del cristal 12 €
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Pimientos del Padron 6,5 €
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Pimientos del piquillo con ventresca y huevo 14 €
PESCADOS Y MariscoS brasa
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Pulpo 19 €
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Bacalao 17 €
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Merluza 19 €
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Cogote de merluza 35 €/kg
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Rodaballo 60 €/kg
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Lenguado 60 €/kg
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Lubina 60 €/kg
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Besugo 65 €/kg
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Gamba de Huelva 16u. 18 €
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Percebes 200grs. 30 €
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Almejas 24 €
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Berberechos de Noia 22 €
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Mejillón de Bouchot 11 €
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Zamburiñas 12u. 22 €
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Ostras Gillardeau nº2 3,90 €
Carne brasa
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Chuleta de Vaca vieja EXTRA 49 €/kg
30/35 dás de maduración
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Chuleta de Vaca vieja PREMIUM 70 €/kg
55/60 dás de maduración
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Chuleta de BUEY 120 €/kg
Macho capado de +5 años. Más de 60 días de maduración
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Entrecot PREMIUM 24 €
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Solomillo de vaca 21 €
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Solomillo de vaca con foie 27 €
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Chuletillas de cordero lechal D. O. Navarra 19 €
Postres
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Tarta de queso ahumada & helado 7 €
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Torrija de brioche y natilla 6 €
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Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
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Tejas con mousse de queso y membrillo 6 €
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Arroz con leche de oveja al "kizkilurrin" 6 €
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Flan de huevo con nueces y helado 6 €
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Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
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Couland de chocolate con helado 6 €
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Escocés o Irlandés 6,5 €
Más info
- Fuente de patatas fritas / 5,5€
- Ración de pan / 1,5€
- Bollo de pan sin gluten / 2,20€
- Kupela de sidra autoservicio / 4,10€ por persona
- Precio mínimo por persona: 4,5€ niños / 6€ adultos.