QUESOS & CHACINAS
-
Tabla de 3 quesos 15 €
Gris de Montaña, Pecorino y Shropshire con vino dulce.
-
Tabla de 5 quesos 25 €
Gris de Montaña, Pecorino, Shropshire con vino dulce, Mahon y Ossau Irati.
-
Gris de Montaña 13 €
Cabra. 150grs.
-
Briqueta 13 €
Cabra. 150grs.
-
Mahon 13 €
Vaca. 150grs.
-
Shropshire con Malvasia 13 €
Vaca. 150grs.
-
Pecorino Moliterno con trufa 13 €
Oveja. 120grs.
-
Kiolar - Ossau Irati 11 €
Oveja. 150grs.
-
Salchichón trufado 'CASALBA' 19 €
100grs.
-
Jamón ibérico 21 €
100grs.
-
Galantina 'CASALBA' 21 €
100grs.
-
Cecina Black Angus 24 €
100grs.
VERDURA TEMPORADA
-
Lechuga y cebolla 8 €
-
Piparras fritas 9 €
-
Pimientos del Padrón 6,5 €
-
Pimientos del Cristal 12 €
-
P. del Piquillo estilo Tolosa 10 €
-
P. del piquillo, papada & huevo 14 €
-
Cogollicos de Tudela, atún y anchoas 13,50 €
-
Ensalada de tomate, bonito y piparras 12 €
-
Pochas de Tudela 12 €
-
Alcachofas fritas con foie 19 €
CLÁSICOS & ESPECIALES
-
Chorizo a la sidra 8€
-
Tortilla de bacalao 11€
-
Chistorra de Arbizu brasa 10€
-
Morcilla dulce y piquillos brasa 16 €
-
Mollejas de corazón de vaca brasa 14,50 €
-
Anchoas de Santoña, pan y mantequilla 17 €
-
Croquetas "THECECINA" 2uds. 6€
Oro en la IV edición de la Semana de la Croqueta de Navarra de 2021
-
Albóndigas de chuleta 4uds. 12 €
-
Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 23 €
PESCADOS Y MariscoS brasa
-
Pulpo 19 €
-
Bacalao 17 €
-
Merluza 19 €
-
Cogote de merluza 35 €/kg
-
Rodaballo 60 €/kg
-
Lenguado 60 €/kg
-
Lubina 60 €/kg
-
Besugo 65 €/kg
-
Virrey 75 €/kg
-
Gamba de Huelva 20 €
-
Zamburiñas 24 €
Carne brasa
-
Chuleta de vaca vieja EXTRA 58 €/kg
-
Chuleta PREMIUM 78 €/kg
-
Chuleta Sushi Prussian Black AAA 90 €/kg
-
Chuleta de BUEY 135 €/kg
Raza: BERRENDA NEGRA. ES261680000026 - 29/05/2014 - 2/02/2022
-
Entrecot PREMIUM 35 €
-
Solomillo de vaca 24 €
-
Solomillo de vaca con foie 31 €
-
Chuletillas de cordero lechal D. O. Navarra 19 €
Postres
-
Tarta de queso Idiazabal ahumado 8 €
-
Torrija con helado 6 €
-
Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
-
Tejas con mousse de queso fresco y membrillo 6 €
-
Arroz con leche de oveja al "kizkilurrin" 6 €
-
Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
-
Couland de chocolate con helado 6 €
-
Queso con membrillo y nueces 6 €
-
Escocés o Irlandés 6,5 €
Más info
- Fuente de patatas fritas / 5,5€
- Ración de pan / 1,5€
- Bollo de pan sin gluten / 2,20€
- Kupela de sidra autoservicio / 4,10€ por persona
- Precio mínimo por persona: 4,5€ niños / 6€ adultos.