QUESOS & CHACINAS BERKEL

  • Enkurtcheese (60gr.) 6 €
  • Shropshire con Malvasia (60gr.) 6 €
  • Mahón (60gr.) 6 €
  • Parmesano (60gr.) 8 €
  • Gorgonzola al cava (60gr.) 8 €
  • Mahón + Octavillo Santoña 12 €
  • Tabla de quesos pequeña 12 €
  • Tabla de quesos grande 20 €
  • Tabla de J. Ibérico bellota 14 €
  • Tabla de J. Ibérico bellota y queso curado 14 €
  • Tabla de Cecina de vaca 14 €
  • Tabla de "Kurado" de Wagyu 21 €

PICOTEO & brasa

  • Ensaladilla rusa 5,50 €
  • Patatas bravas 8 €
  • Chorizo a la sidra 8 €
  • Chistorra de Arbizu brasa 9 €
  • Tortilla de bacalao 10 €
  • Albóndigas de chuleta 10 €
  • Steak tartar de vaca 20 €
  • Carpaccio de chuleta 20 €
  • Morcilla dulce con pimientos brasa 16 €
  • Croquetas de cecina (2uds.) 6 €

    Oro en la IV edición de La Semana de la Croqueta de Navarra

  • Cebolletas estofadas 12 €
  • Cogollos de Tudela 13,50 €
  • Pimientos del Padrón 6,50 €
  • Pimientos del Cristal 12 €
  • Mejillón de Bouchot D.O.P brasa 14 €
  • Gamba Roja de Huelva 15 €
  • Pulpo brasa 19 €
  • Almejas brasa 22 €
  • Zamburiñas (10uds.) brasa 17 €

Hamburguesas & Sandwiches

  • La 'Tina Turner' 12 €

    Carne de vaca 'trabajada' de nuestras chuletas, canónigos, bacon crujiente, queso Cheddar ahumado, pimientos del Padrón, pan brioche con mantequilla y un poquito del famoso aji de pollería peruano.

  • Mc'Lola 100% Chuleta 12 €

    Carne de vaca de nuestras chuletas, gouda trufado, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y alioli.

  • Sandwich Pastrami 'Katz’s Original' 12 €

    Carne roja de vaca fría y en salmuera, pan de centeno, mostaza dulce, pepinillo, rúcula y mayonesa de rábano.

Carne brasa

  • Chuleta de Vaca Vieja EXTRA 54 €/kg

    35/40 días de maduración.

  • Chuleta de Vaca Vieja PREMIUM 75 €/kg

    55/60 días de maduración. Ganadora en 'Zarautz Parrilan 2019'

  • Chuleta MADURACION EXTREMA 95 €/kg

    Más de 200 días de maduración.

  • Chuleta de BUEY / GALICIA 130 €/kg

    Matadero: FISTERRA. Raza: MINHOTA. PT519260261 - CU+5. 11/1/2016 - 11/3/2021.

  • Chuletillas de cordero 19 €

  • Entrecot de vaca vieja 26 €

  • Solomillo de vaca 23 €

  • Solomillo de vaca con foie a la plancha 29 €