QUESOS & CHACINAS

  • Tabla de 3 quesos 15 €

    Gris de montaña, Pecorino y Shropshire con vino dulce.

  • Tabla de 5 quesos 25 €

    Gris de montaña, Pecorino, Shropshire con vino dulce, Mahon y Ossau Irati.

  • Gris de Montaña 13 €

    Cabra. 150grs.

  • Briqueta 13 €

    Cabra. 150grs.

  • Mahon 13 €

    Vaca. 150grs.

  • Shropshire con malvasia 13 €

    Vaca. 150grs.

  • Pecorino Moliterno con trufa 13 €

    Oveja. 120grs.

  • Kiolar - Ossau de Irati 11 €

    Oveja. 150grs.

  • Salchichón trufado 'CASALBA' 15 €

    70grs.

  • Jamón Ibérico 15 €

    70grs.

  • Galantina 'CASALBA' 17 €

    70grs.

  • Cecina Black Angus 18 €

    70grs.

verdura temporada

  • Lechuga & cebolla 6,5 €
  • Piparras fritas 9 €
  • Pimientos del Padrón 6,5 €
  • P. del Piquillo estilo Tolosa 10 €
  • Pimientos del Cristal 12 €
  • Cogollos, atún y anchoas 13,50 €
  • Ensalada de tomate, bonito y piparras 12 €
  • Alcachofas fritas con foie 19 €

PICOTEO & brasa

  • Pan & tomate 4 €
  • Ensaladilla & Boqueron 5,50 €
  • Patatas bravas 8 €
  • Chorizo a la sidra 8 €
  • Calamares a la Romana 10 €
  • Tortilla de bacalao 11 €
  • Chistorra de Arbizu brasa 10 €
  • Morcilla dulce con pimientos brasa 16 €
  • Croquetas 'THECECINA' 2uds. 6 €

    Oro en la IV edición de La Semana de la Croqueta de Navarra de 2021

  • Albóndigas de chuleta 4uds. 12 €
  • Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 23 €
  • Anchoas de Santoña, pan y mantequilla 17 €
  • Gamba Roja de Huelva 17 €
  • Pulpo, patata asada y pimentón brasa 19 €
  • Zamburiñas 10uds. 20 €

Hamburguesas & Sandwiches

  • 'Tina Turner' brasa 13 €

    Carne de vaca 'trabajada' de nuestras chuletas, canónigos, bacon crujiente, queso Cheddar ahumado, pimientos del Padrón, pan brioche con mantequilla y un poquito del famoso aji de pollería peruano.

  • Mc'Lola 100% Chuleta brasa 13 €

    Carne de vaca de nuestras chuletas, gouda trufado, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y alioli.

  • Sandwich Pastrami 'Katz’s Original' 13 €

    Carne roja de vaca en salmuera, pan de centeno, mostaza dulce, pepinillo, rúcula y mayonesa de rábano.

Carne brasa

  • Chuleta de vaca vieja EXTRA 58 €/kg
  • Chuleta PREMIUM 78 €/kg

    Ganadora en 'Zarautz Parrilan 2019'

  • Chuleta SASHI PRUSSIAN BLACK AAA 90 €/kg
  • Chuleta de BUEY 135 €/kg

    Raza: BERRENDA NEGRO. ES261680000026 - 29/05/2014 - 2/02/2022.

  • Entrecot PREMIUM 35 €
  • Solomillo de vaca 24 €
  • Solomillo de vaca con foie 31 €
  • Chuletillas de cordero lechal 19 €

POSTRES

  • Trata de queso Idiazabal ahumado 8 €
  • Torrija con helado 6 €
  • Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
  • Tejas con mouse de queso fresco, membrillo y nueces 6 €
  • Arroz con leche de oveja al 'Kizkilurrin' 6 €
  • Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
  • Coulant de chocolate con helado 6 €