Barra & Terraza
QUESOS
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Tabla de 3 quesos 17 €
Gris de montaña, Pecorino y Shropshire con vino dulce.
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Tabla de 5 quesos 25 €
Gris de montaña, Pecorino, Shropshire con vino dulce, Mahon y Ossau Irati.
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Gris de Montaña 13 €
Cabra. 150grs.
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Briqueta 13 €
Cabra. 150grs.
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Mahon 13 €
Vaca. 150grs.
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Shropshire con malvasia 13 €
Vaca. 150grs.
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Pecorino Moliterno con trufa 13 €
Oveja. 120grs.
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Kiolar - Ossau de Irati 11 €
Oveja. 150grs.
CHACINAS
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Jamón Ibérico 21 €
100grs.
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Salchichón trufado 21 €
100grs.
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Cecina de Wagyu 27 €
10 0grs.
temporada
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Ensalada de apio con manzana y nueces 11 €
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Ensalada mixta de escarola 12 €
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Cogollicos, atún y anchoas 13,50 €
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Lechuga y cebolla 8 €
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Pimientos del Padrón 6,5 €
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Pimientos del Cristal 12 €
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Pimientos del Piquillo estilo Tolosa 10 €
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Pimientos del Piquillo con papada y huevo 14 €
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Pochas de Tudela 12 €
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Alcachofas fritas con foie 21 €
especiales de la casa
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Pan & tomate 5 €
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Ensaladilla & Boqueron 5,50 €
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Patatas bravas 8 €
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Calamares a la Romana 10 €
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Croquetas 'THECECINA' 6 €
2uds. Oro en la IV edición de La Semana de la Croqueta de Navarra de 2021
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Chorizo a la sidra 8 €
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Tortilla de bacalao 11 €
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Chistorra de Arbizu brasa 10 €
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Albóndigas de chuleta 12 €
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Chipirones en su tinta 12 €
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Rabo de toro 21 €
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Morcilla dulce con pimientos brasa 16 €
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Anchoas de Santoña, brioche y mantequilla ahumada 20 €
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Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 26 €
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Gamba Roja 20 €
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Pulpo, patata asada y pimentón brasa 22 €
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Zamburiñas 24 €
Hamburguesas & Sandwich
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'Tina Turner' brasa 15 €
Carne de vaca 'trabajada' de nuestras chuletas, canónigos, bacon crujiente, queso Cheddar ahumado, pimientos del Padrón, pan brioche con mantequilla ahumada y un poquito del famoso aji de pollería peruano.
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Mc'Lola 100% Chuleta brasa 15 €
Carne de vaca de nuestras chuletas, gouda trufado, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y alioli.
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Sandwich Pastrami 'Katz’s Original' 15 €
Carne roja de vaca en salmuera, pan de centeno, mostaza dulce, pepinillo, rúcula y mayonesa de rábano.
Carne brasa
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Chuleta de vaca vieja EXTRA 58 €/kg
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Chuleta de vaca vieja PREMIUM 78 €/kg
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Vaca Nacional / Rubia Gallega DISCARLUX 90 €/kg
“RAZA VIANESA - 03/03/2013 - 19/10/2022 - CAT:DR4” BANDDEIRA
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Chuleta de BUEY 135 €/kg
“TUDANCA-ES050604330526. 14/02/2014 - 30/09/2022”
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Entrecot PREMIUM 35 €
400/450grs.
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Solomillo de vaca 24 €
250grs.
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Solomillo de vaca con foie 31 €
250grs.
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Chuletillas de cordero lechal D.O.NAVARRA 19 €
POSTRES
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Trata de queso 8 €
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Torrija con helado 6 €
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Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
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Tejas con mouse de queso fresco, membrillo y nueces 6 €
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Tocinillo de fruta de la pasión 6 €
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Arroz con leche de oveja al 'Kizkilurrin' 6 €
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Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
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Coulant de chocolate con helado 6 €
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ESCOCES con helado de vainilla 9,50 €
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IRLANDES con nata 8 €