Barra & Terraza

QUESOS

  • Tabla de 3 quesos 17 €

    Gris de montaña, Pecorino y Shropshire con vino dulce.

  • Tabla de 5 quesos 25 €

    Gris de montaña, Pecorino, Shropshire con vino dulce, Mahon y Ossau Irati.

  • Gris de Montaña 13 €

    Cabra. 150grs.

  • Briqueta 13 €

    Cabra. 150grs.

  • Mahon 13 €

    Vaca. 150grs.

  • Shropshire con malvasia 13 €

    Vaca. 150grs.

  • Pecorino Moliterno con trufa 13 €

    Oveja. 120grs.

  • Kiolar - Ossau de Irati 11 €

    Oveja. 150grs.

CHACINAS

  • Jamón Ibérico 21 €

    100grs.

  • Salchichón trufado 21 €

    100grs.

  • Cecina de Wagyu 27 €

    10 0grs.

temporada

  • Ensalada de achicoria y granada 11 €
  • Ensalada de apio con manzana y nueces 11 €
  • Ensalada mixta de escarola 12 €
  • Cogollicos, atún y anchoas 13,50 €
  • Lechuga y cebolla 8 €
  • Pimientos del Padrón 6,5 €
  • Pimientos del Cristal 12 €
  • Pimientos del Piquillo estilo Tolosa 10 €
  • Pimientos del Piquillo con papada y huevo 14 €
  • Pochas de Tudela 12 €
  • Alcachofas fritas con foie 21 €

especiales de la casa

  • Pan & tomate 5 €
  • Ensaladilla & Boqueron 5,50 €
  • Patatas bravas 8 €
  • Calamares a la Romana 10 €
  • Croquetas 'THECECINA' 6 €

    2uds. Oro en la IV edición de La Semana de la Croqueta de Navarra de 2021

  • Chorizo a la sidra 8 €
  • Tortilla de bacalao 11 €
  • Chistorra de Arbizu brasa 10 €
  • Albóndigas de chuleta 12 €
  • Chipirones en su tinta 12 €
  • Rabo de toro 21 €
  • Morcilla dulce con pimientos brasa 16 €
  • Anchoas de Santoña, brioche y mantequilla ahumada 20 €
  • Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 26 €
  • Gamba Roja 20 €
  • Pulpo, patata asada y pimentón brasa 22 €
  • Zamburiñas 24 €

Hamburguesas & Sandwich

  • 'Tina Turner' brasa 15 €

    Carne de vaca 'trabajada' de nuestras chuletas, canónigos, bacon crujiente, queso Cheddar ahumado, pimientos del Padrón, pan brioche con mantequilla ahumada y un poquito del famoso aji de pollería peruano.

  • Mc'Lola 100% Chuleta brasa 15 €

    Carne de vaca de nuestras chuletas, gouda trufado, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y alioli.

  • Sandwich Pastrami 'Katz’s Original' 15 €

    Carne roja de vaca en salmuera, pan de centeno, mostaza dulce, pepinillo, rúcula y mayonesa de rábano.

Carne brasa

  • Chuleta de vaca vieja EXTRA 58 €/kg
  • Chuleta de vaca vieja PREMIUM 78 €/kg
  • Vaca Nacional / Rubia Gallega DISCARLUX 90 €/kg

    “RAZA VIANESA - 03/03/2013 - 19/10/2022 - CAT:DR4” BANDDEIRA

  • Chuleta de BUEY 135 €/kg

    “TUDANCA-ES050604330526. 14/02/2014 - 30/09/2022”

  • Entrecot PREMIUM 35 €

    400/450grs.

  • Solomillo de vaca 24 €

    250grs.

  • Solomillo de vaca con foie 31 €

    250grs.

  • Chuletillas de cordero lechal D.O.NAVARRA 19 €

POSTRES

  • Trata de queso 8 €
  • Torrija con helado 6 €
  • Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
  • Tejas con mouse de queso fresco, membrillo y nueces 6 €
  • Tocinillo de fruta de la pasión 6 €
  • Arroz con leche de oveja al 'Kizkilurrin' 6 €
  • Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
  • Coulant de chocolate con helado 6 €
  • ESCOCES con helado de vainilla 9,50 €
  • IRLANDES con nata 8 €