Barra & Terraza

QUESOS & CHACINAS 70g.

  • Queso curado de oveja y nueces 7 €
  • Tabla de quesos pequeña 12 €
  • Tabla de quesos grande 20 €
  • Salchichón trufado 14 €
  • Morcilla Ibérica cular 15 €
  • Jamón Ibérico 15 €
  • Cecina de vaca 15 €
  • 'Kurado' de Wagyu 21 €

verdura temporada

  • Lechuga & cebolla 6,5 €
  • Pimientos del Padrón 6,5 €
  • Pimientos del Cristal 12 €
  • Cogollos, atún y anchoas 13,50 €
  • Cebolletas estofadas 12 €
  • Ajetes brasa 10 €
  • Espárragos brasa 13 €
  • Alcachofas fritas con foie 19 €
  • Habitas, cecina y yema de huevo brasa 20 €
  • Guisante de lágrima & panceta ibérica brasa 20 €

PICOTEO & brasa

  • Pan & tomate 4 €
  • Ensaladilla de atún 5,50 €
  • Patatas bravas 8 €
  • Chorizo a la sidra 8 €
  • Tortilla de bacalao 11 €
  • Chistorra de Arbizu brasa 10 €
  • Morcilla dulce con pimientos brasa 16 €
  • Croquetas 'THECECINA' 2uds. 6 €

    Oro en la IV edición de La Semana de la Croqueta de Navarra de 2021

  • Albóndigas de chuleta 12 €
  • Ensalada de Pastrami con Idiazabal 14 €
  • Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 23 €
  • Gamba Roja de Huelva 17 €
  • Pulpo, patata asada y pimentón brasa 19 €
  • Zamburiñas (10uds.) 20 €

Hamburguesas & Sandwiches

  • 'Tina Turner' brasa 13 €

    Carne de vaca 'trabajada' de nuestras chuletas, canónigos, bacon crujiente, queso Cheddar ahumado, pimientos del Padrón, pan brioche con mantequilla y un poquito del famoso aji de pollería peruano.

  • Mc'Lola 100% Chuleta brasa 13 €

    Carne de vaca de nuestras chuletas, gouda trufado, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y alioli.

  • Sandwich Pastrami 'Katz’s Original' 13 €

    Carne roja de vaca en salmuera, pan de centeno, mostaza dulce, pepinillo, rúcula y mayonesa de rábano.

Carne brasa

  • Chuleta de vaca vieja EXTRA 54 €/kg
  • Chuleta PREMIUM 75 €/kg

    Ganadora en 'Zarautz Parrilan 2019'

  • Chuleta MADURACION EXTREMA 95 €/kg
  • Chuleta de BUEY 130 €/kg

    Raza: TUDANCA. ES070604330459 - 16/02/2014 - 12/01/2022.

  • Entrecot PREMIUM 33 €
  • Solomillo de vaca 24 €
  • Solomillo de vaca con foie 31 €
  • Chuletillas de cordero lechal 19 €

POSTRES

  • Trata de queso Idiazabal ahumado 7 €
  • Torrija de dulce de leche con helado 6 €
  • Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
  • Tejas con mouse de queso fresco, membrillo y nueces 6 €
  • Arroz con leche de oveja al 'Kizkilurrin' 6 €
  • Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
  • Coulant de chocolate con helado 6 €