Barra & Terraza

QUESOS & CHACINAS

  • Jamón Ibérico 25 €

    100 gr.

  • Tabla de cecina de Wagyu Tahima A5+ 48 €

    100 gr.

  • Tabla de 3 quesos 19 €

    Gris de Montaña, Pecorino Moliterno con trufa y Shropshire.

  • Tabla de 5 quesos 27 €

    Gris de Montaña, Pecorino Moliterno con trufa, Shropshire, Mahón y Ossau de Irati.

VERDURA DE temporada

  • Lechuga y cebolla 12 €
  • Tomate de temporada y ventresca 18 €
  • Cogollicos, atún y anchoas 20 €
  • Pimientos del Padrón 13 €
  • Piparras fritas 13 €
  • Pimientos del Cristal asados 20 €
  • Pimientos, papada y huevo 23 €
  • Pochas de Tudela 18 €
  • Cebollicas estofadas 14 €
  • Alcachofas fritas con foie 29 €

especiales de la casa

  • Ensaladilla con gambas, huevo y mayonesa ligera 8,5 €
  • Ensaladilla de ahumados "La Caramelizada" 11 €
  • Tortilla de patata, papada ibérica, piparras y alioli 12 €
  • Croqueta 'THECECINA' 3,50 €

    Oro en la IV edición de La Semana de la Croqueta de Navarra de 2021

  • Chistorra de Arbizu brasa 18 €
  • Tortilla de bacalao 20 €
  • Morcilla dulce con pimientos brasa 22 €
  • Carpaccio de picaña de vaca madurada 30 €

    Pedro Ximenez, yema huevo, almendra

  • Mejillones de Bouchot 18 €
  • Zamburiñas 8uds. 20 €
  • Anchoas de Santoña, brioche y mantequilla ahumada 22 €
  • Gamba blanca HUELVA 22 €
  • Pulpo, patata asada y pimentón brasa 25 €

casquería

  • Lengua de vaca estofada 20 €
  • Albóndigas de vaca madurada 21 €
  • Manitas de cerdo en salsa 21 €
  • Mollejas de Ternera 22 €
  • Patorrillo tradicional con su sangrecilla 23 €
  • Rabo de toro 26 €

Hamburguesas & Sandwich

  • 'Tina Turner' brasa 16,50 €

    Carne de vaca 'trabajada' de nuestras chuletas, canónigos, bacon crujiente, queso Cheddar ahumado, pimientos del Padrón, pan brioche con mantequilla ahumada y un poquito del famoso aji de pollería peruano.

  • Mc'Lola 100% Chuleta brasa 16,50 €

    Carne de vaca de nuestras chuletas, gouda trufado, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y alioli.

  • Sandwich Pastrami 'Katz’s Original' 16,50 €

    Carne roja de vaca en salmuera, pan de centeno, mostaza dulce, pepinillo, rúcula y mayonesa de rábano.

Carne brasa

  • Chuleta de vaca EXTRA 63 €/kg
  • Chuleta de vaca PREMIUM 81 €/kg
  • Vaca Nacional / RUBIA GALLEGA 98 €/kg
  • Entrecot PREMIUM 41 €

    400/450grs.

  • Solomillo de vaca 28 €

    250grs.

  • Solomillo de vaca con foie 38 €

    250grs.

  • Chuletillas de cordero lechal D.O.NAVARRA 22 €

POSTRES

  • Lemon Pie 7 €
  • Goxua 6 €
  • Tarta de queso 10 €
  • Torrija con helado 6 €
  • Flan de huevo con helado 6 €
  • Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
  • Queso con membrillo y nueces 6 €
  • Tejas con mouse de queso fresco, membrillo y nueces 7,5 €
  • Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
  • Coulant de chocolate con helado 6 €
  • ESCOCÉS con helado de vainilla 9,50 €
  • IRLANDÉS con nata 8 €
DEL 24 AL 31 JULIO
CERRADOS POR
VACACIONES
¡FELICES FIESTAS!
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