Barra & Terraza
QUESOS & CHACINAS 70g.
-
Queso curado de oveja y nueces 7 €
-
Tabla de quesos pequeña 12 €
-
Tabla de quesos grande 20 €
-
Salchichón trufado 14 €
-
Morcilla Ibérica cular 15 €
-
Jamón Ibérico 15 €
-
Cecina de vaca 15 €
-
'Kurado' de Wagyu 21 €
verdura temporada
-
Lechuga & cebolla 6,5 €
-
Pimientos del Padrón 6,5 €
-
Pimientos del Cristal 12 €
-
Cogollos, atún y anchoas 13,50 €
-
Cebolletas estofadas 12 €
-
Ajetes brasa 10 €
-
Espárragos brasa 13 €
-
Alcachofas fritas con foie 19 €
-
Habitas, cecina y yema de huevo brasa 20 €
-
Guisante de lágrima & panceta ibérica brasa 20 €
PICOTEO & brasa
-
Pan & tomate 4 €
-
Ensaladilla de atún 5,50 €
-
Patatas bravas 8 €
-
Chorizo a la sidra 8 €
-
Tortilla de bacalao 11 €
-
Chistorra de Arbizu brasa 10 €
-
Morcilla dulce con pimientos brasa 16 €
-
Croquetas 'THECECINA' 2uds. 6 €
Oro en la IV edición de La Semana de la Croqueta de Navarra de 2021
-
Albóndigas de chuleta 12 €
-
Ensalada de Pastrami con Idiazabal 14 €
-
Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 23 €
-
Gamba Roja de Huelva 17 €
-
Pulpo, patata asada y pimentón brasa 19 €
-
Zamburiñas (10uds.) 20 €
Hamburguesas & Sandwiches
-
'Tina Turner' brasa 13 €
Carne de vaca 'trabajada' de nuestras chuletas, canónigos, bacon crujiente, queso Cheddar ahumado, pimientos del Padrón, pan brioche con mantequilla y un poquito del famoso aji de pollería peruano.
-
Mc'Lola 100% Chuleta brasa 13 €
Carne de vaca de nuestras chuletas, gouda trufado, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y alioli.
-
Sandwich Pastrami 'Katz’s Original' 13 €
Carne roja de vaca en salmuera, pan de centeno, mostaza dulce, pepinillo, rúcula y mayonesa de rábano.
Carne brasa
-
Chuleta de vaca vieja EXTRA 54 €/kg
-
Chuleta PREMIUM 75 €/kg
Ganadora en 'Zarautz Parrilan 2019'
-
Chuleta MADURACION EXTREMA 95 €/kg
-
Chuleta de BUEY 130 €/kg
Raza: TUDANCA. ES070604330459 - 16/02/2014 - 12/01/2022.
-
Entrecot PREMIUM 33 €
-
Solomillo de vaca 24 €
-
Solomillo de vaca con foie 31 €
-
Chuletillas de cordero lechal 19 €
POSTRES
-
Trata de queso Idiazabal ahumado 7 €
-
Torrija de dulce de leche con helado 6 €
-
Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
-
Tejas con mouse de queso fresco, membrillo y nueces 6 €
-
Arroz con leche de oveja al 'Kizkilurrin' 6 €
-
Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
-
Coulant de chocolate con helado 6 €