Carta

LO CLASICO

  • Cecina de buey 20 €
  • Jamón ibérico de bellota 22 €
  • Chorizo & Salchichón de buey 20 €
  • Chorizo a sidra 6,50 €
  • Chistorra de Arbizu brasa 9,50 €
  • Tortilla de bacalao y cebolla 10,50 €
  • Anchoas de Santoña, pan y mantequilla 17 €

LO mas especial

  • Croquetas de cecina 4u. 9 €
  • Steak tartar de vaca 20 €
  • Steak tartar de vaca con caviar 45 €
  • Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 20 €

SOMOS CASQUEROS

  • Lengua ahumada de vaca & cerdo 16 €
  • Morcilla dulce con piquillos brasa 16 €
  • Mollejas de cordero brasa 14,50 €
  • Patorrillo tradicional 16 €
  • Manitas de cerdo brasa 13,50 €

ENSALADAS

  • Lechugas con cebolla 8 €
  • Tomate, cebolla y ventresca 13,50 €
  • Cogollicos con atún y anchoas 13,50 €

VERDURAS

  • Pochas con fritada 12 €
  • Alcachofas fritas con foie 19 €
  • Cebolletas estofadas a la tudelana 9 €
  • Piparras fritas 7,50€
  • Pimientos del cristal 12 €
  • Pimientos del Padron 6,5 €
  • Pimientos del piquillo con ventresca y huevo 14 €

PESCADOS Y MariscoS brasa

  • Pulpo 19 €
  • Bacalao 17 €
  • Merluza 19 €
  • Cogote de merluza 35 €/kg
  • Rodaballo 60 €/kg
  • Lenguado 60 €/kg
  • Lubina 60 €/kg
  • Besugo 65 €/kg
  • Gamba de Huelva 16u. 18 €
  • Percebes 200grs. 30 €
  • Almejas 24 €
  • Berberechos de Noia 22 €
  • Mejillón de Bouchot 11 €
  • Zamburiñas 12u. 22 €
  • Ostras Gillardeau nº2 3,90 €

Carne brasa

  • Chuleta de Vaca vieja EXTRA 49 €/kg

    30/35 dás de maduración

  • Chuleta de Vaca vieja PREMIUM 70 €/kg

    55/60 dás de maduración

  • Chuleta de BUEY 120 €/kg

    Macho capado de +5 años. Más de 60 días de maduración

  • Entrecot PREMIUM 24 €
  • Solomillo de vaca 21 €
  • Solomillo de vaca con foie 27 €
  • Chuletillas de cordero lechal D. O. Navarra 19 €

Postres

  • Tarta de queso ahumada & helado 7 €
  • Torrija de brioche y natilla 6 €
  • Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
  • Tejas con mousse de queso y membrillo 6 €
  • Arroz con leche de oveja al "kizkilurrin" 6 €
  • Flan de huevo con nueces y helado 6 €
  • Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
  • Couland de chocolate con helado 6 €
  • Escocés o Irlandés 6,5 €

Más info

  • Fuente de patatas fritas / 5,5€
  • Ración de pan / 1,5€
  • Bollo de pan sin gluten / 2,20€
  • Kupela de sidra autoservicio / 4,10€ por persona
  • Precio mínimo por persona: 4,5€ niños / 6€ adultos.