Carta
QUESOS
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Gris de Montaña 13 €
Cabra. 150grs.
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Briqueta 13 €
Cabra. 150grs.
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Mahon 13 €
Vaca. 150grs.
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Shropshire con Malvasia 13 €
Vaca. 150grs.
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Pecorino Moliterno con trufa 13 €
Oveja. 120grs.
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Tabla de 3 quesos 17 €
Gris de Montaña, Pecorino y Shropshire con vino dulce.
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Tabla de 5 quesos 25 €
Gris de Montaña, Pecorino, Shropshire con vino dulce, Mahon y Ossau Irati.
CHACINAS
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Jamón ibérico 21 €
100grs.
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Salchichón trufado 21 €
100grs.
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Cecina de Wagyu 27 €
100grs.
TEMPORADA
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Ensalada de apio, manzana y nueces 11 €
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Ensalada mixta de escarola 12 €
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Cogollicos, atún y anchoas 13,50 €
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Lechuga y cebolla 8 €
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Pimientos del Padrón 6,5 €
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Pimientos del Cristal 12 €
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Pimientos del Piquillo estilo Tolosa 10 €
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Pimientos del piquillo, papada & huevo 14 €
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Pochas de Tudela 12 €
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Alcachofas fritas con foie 21 €
ESPECIALES de la casa
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Croquetas "THECECINA" 2uds. 6€
Oro en la IV edición de la Semana de la Croqueta de Navarra de 2021
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Chorizo a la sidra 8€
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Tortilla de bacalao 11€
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Chistorra de Arbizu brasa 10€
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Albóndigas de chuleta 4uds. 12 €
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Rabo de toro 21 €
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Chipirones en su tinta 12 €
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Morcilla dulce y piquillos brasa 16 €
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Anchoas de Santoña, brioche y mantequilla ahumada 20 €
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Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 26 €
PESCADOS Y MariscoS brasa
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Pulpo 22 €
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Bacalao 17 €
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Merluza 19 €
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Cogote de merluza 35 €/kg
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Rodaballo 65 €/kg
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Lubina 60 €/kg
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Lenguado 65 €/kg
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Besugo 70 €/kg
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Virrey 85 €/kg
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Gamba Roja 20 €
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Zamburiñas 24 €
Carne brasa
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Chuleta de vaca vieja EXTRA 58 €/kg
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Chuleta de vaca vieja PREMIUM 78 €/kg
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Vaca Nacional / Rubia Gallega DISCARLUX 90 €/kg
“RAZA VIANESA - 03/03/2013 - 19/10/2022 - CAT:DR4” BANDDEIRA
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Chuleta de BUEY 135 €/kg
“TUDANCA-ES050604330526. 14/02/2014 - 30/09/2022”
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Entrecot PREMIUM 35 €
400/450grs.
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Solomillo de vaca 24 €
250grs.
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Solomillo de vaca con foie 31 €
250grs.
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Chuletillas de cordero lechal D. O. Navarra 19 €
Postres
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Tarta de queso 8 €
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Torrija con helado 6 €
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Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
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Tejas con mousse de queso fresco y membrillo 6 €
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Tocinillo de fruta de la pasion 6 €
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Arroz con leche de oveja al "kizkilurrin" 6 €
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Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
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Couland de chocolate con helado 6 €
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Queso con membrillo y nueces 6 €
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ESCOCES con helado de vainilla 9,5 €
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IRLANDES con nata 8 €
Más info
- Fuente de patatas fritas / 5,5€
- Ración de pan / 1,5€
- Bollo de pan sin gluten / 2,20€
- Kupela de sidra autoservicio / 4,10€ por persona
- Precio mínimo por persona: 4,5€ niños / 6€ adultos.