Carta
CHACINAS & QUESOS
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Jamón Ibérico 23 €
100grs.
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Cecina de Wagyu 28 €
100grs.
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Tabla de 3 quesos 17 €
Gris de Montaña, Pecorino y Shropshire con vino dulce.
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Tabla de 5 quesos 25 €
Gris de Montaña, Pecorino, Shropshire con vino dulce, Mahon y Ossau Irati.
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Mahon 15 €
Vaca. 150grs.
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Shropshire con Malvasia 15 €
Vaca. 150grs.
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Pecorino Moliterno con trufa 15 €
Oveja. 120grs.
VERDURAS DE TEMPORADA
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Ensalada mixta 14,50 €
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Cogollicos, atún y anchoas 15 €
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Ensalada de escarola 10 €
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Lechuga y cebolla 10 €
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Pimientos del Padrón 10 €
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Pimientos del Cristal asados 14 €
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Pimientos del Piquillo estilo Tolosa 12 €
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Pimientos del piquillo, papada & huevo 16 €
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Pochas de Tudela 15 €
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Alcachofas fritas con foie 25 €
ESPECIALES de la casa
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Croqueta "THECECINA" 3 €
Oro en la IV edición de la Semana de la Croqueta de Navarra de 2021
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Chorizo a la sidra 10 €
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Tortilla de bacalao 13,50 €
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Chistorra de Arbizu brasa 13 €
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Albóndigas de chuleta 4uds. 14 €
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Rabo de toro 24 €
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Chipirones en su tinta 17 €
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Morcilla dulce y piquillos brasa 18 €
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Anchoas de Santoña, brioche y mantequilla ahumada 20 €
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Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 26 €
PESCADOS Y MariscoS brasa
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Pulpo 22 €
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Bacalao 17 €
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Merluza 19 €
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Cogote de merluza 35 €/kg
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Rodaballo 65 €/kg
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Lubina 60 €/kg
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Dorada 60 €/kg
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Lenguado 65 €/kg
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Besugo 70 €/kg
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Virrey 95 €/kg
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Gambas a la plancha 20 €
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Zamburiñas 24 €
Carne brasa
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Chuleta de vaca vieja EXTRA 60 €/kg
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Chuleta de vaca vieja PREMIUM 78 €/kg
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Vaca Nacional / Rubia Gallega DISCARLUX 95 €/kg
“RAZA HEREFORD - 10/01/2020 - 27/01/2023 - CAT:DR3” BANDEIRA
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Chuleta de BUEY 135 €/kg
“VIANESA-ES071112603728. 31/12/2019 - 4/01/2023 - CAT:CR5” BANDEIRA
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Entrecot PREMIUM 39 €
400/450grs.
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Solomillo de vaca 26 €
250grs.
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Solomillo de vaca con foie 36 €
250grs.
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Chuletillas de cordero lechal D. O. Navarra 19 €
Postres
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Tarta de queso 10 €
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Torrija con helado 6 €
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Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
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Tejas con mousse de queso fresco y membrillo 6 €
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Arroz con leche 6 €
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Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
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Couland de chocolate con helado 6 €
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Queso con membrillo y nueces 6 €
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ESCOCES con helado de vainilla 9,5 €
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IRLANDES con nata 8 €
Más info
- Fuente de patatas fritas / 5,5€
- Ración de pan / 1,5€
- Bollo de pan sin gluten / 2,20€
- Kupela de sidra autoservicio / 4,10€ por persona
- Precio mínimo por persona: 4,5€ niños / 6€ adultos.