Carta

QUESOS

  • Gris de Montaña 13 €

    Cabra. 150grs.

  • Briqueta 13 €

    Cabra. 150grs.

  • Mahon 13 €

    Vaca. 150grs.

  • Shropshire con Malvasia 13 €

    Vaca. 150grs.

  • Pecorino Moliterno con trufa 13 €

    Oveja. 120grs.

  • Tabla de 3 quesos 17 €

    Gris de Montaña, Pecorino y Shropshire con vino dulce.

  • Tabla de 5 quesos 25 €

    Gris de Montaña, Pecorino, Shropshire con vino dulce, Mahon y Ossau Irati.

CHACINAS

  • Jamón ibérico 21 €

    100grs.

  • Salchichón trufado 21 €

    100grs.

  • Cecina de Wagyu 27 €

    100grs.

TEMPORADA

  • Ensalada de apio, manzana y nueces 11 €
  • Ensalada mixta de escarola 12 €
  • Cogollicos, atún y anchoas 13,50 €
  • Lechuga y cebolla 8 €
  • Pimientos del Padrón 6,5 €
  • Pimientos del Cristal 12 €
  • Pimientos del Piquillo estilo Tolosa 10 €
  • Pimientos del piquillo, papada & huevo 14 €
  • Pochas de Tudela 12 €
  • Alcachofas fritas con foie 21 €

ESPECIALES de la casa

  • Croquetas "THECECINA" 2uds. 6€

    Oro en la IV edición de la Semana de la Croqueta de Navarra de 2021

  • Chorizo a la sidra 8€
  • Tortilla de bacalao 11€
  • Chistorra de Arbizu brasa 10€
  • Albóndigas de chuleta 4uds. 12 €
  • Rabo de toro 21 €
  • Chipirones en su tinta 12 €
  • Morcilla dulce y piquillos brasa 16 €
  • Anchoas de Santoña, brioche y mantequilla ahumada 20 €
  • Carpaccio de chuleta, huevo y almendras 26 €

PESCADOS Y MariscoS brasa

  • Pulpo 22 €
  • Bacalao 17 €
  • Merluza 19 €
  • Cogote de merluza 35 €/kg
  • Rodaballo 65 €/kg
  • Lubina 60 €/kg
  • Lenguado 65 €/kg
  • Besugo 70 €/kg
  • Virrey 85 €/kg
  • Gamba Roja 20 €
  • Zamburiñas 24 €

Carne brasa

  • Chuleta de vaca vieja EXTRA 58 €/kg
  • Chuleta de vaca vieja PREMIUM 78 €/kg
  • Vaca Nacional / Rubia Gallega DISCARLUX 90 €/kg

    “RAZA VIANESA - 03/03/2013 - 19/10/2022 - CAT:DR4” BANDDEIRA

  • Chuleta de BUEY 135 €/kg

    “TUDANCA-ES050604330526. 14/02/2014 - 30/09/2022”

  • Entrecot PREMIUM 35 €

    400/450grs.

  • Solomillo de vaca 24 €

    250grs.

  • Solomillo de vaca con foie 31 €

    250grs.

  • Chuletillas de cordero lechal D. O. Navarra 19 €

Postres

  • Tarta de queso 8 €
  • Torrija con helado 6 €
  • Cuajada quemada con miel y nueces 6 €
  • Tejas con mousse de queso fresco y membrillo 6 €
  • Tocinillo de fruta de la pasion 6 €
  • Arroz con leche de oveja al "kizkilurrin" 6 €
  • Brownie de chocolate y nueces con helado 6 €
  • Couland de chocolate con helado 6 €
  • Queso con membrillo y nueces 6 €
  • ESCOCES con helado de vainilla 9,5 €
  • IRLANDES con nata 8 €

Más info

  • Fuente de patatas fritas / 5,5€
  • Ración de pan / 1,5€
  • Bollo de pan sin gluten / 2,20€
  • Kupela de sidra autoservicio / 4,10€ por persona
  • Precio mínimo por persona: 4,5€ niños / 6€ adultos.